作者： 风舞山林 时间: 2021-06-21
有许多的小伙伴们不知道如何解冻肉类食品，才能够让其口感更好。下面小编将要跟各位小伙伴们分享的就是生活中冷冻肉类的解冻方法介绍。感兴趣的小伙伴们可以参考下面的内容来解冻食物。不知道怎么解冻口感更好的小伙伴们快来和小编一起了解一下吧。
本期题目：一般来说，肉类怎样解冻口感会更好?
A、慢速
B、快速
正确答案：A、慢速
问题解析：
想要冷冻肉类食品的口感更好，解冻也是很关键的一步，如果直接用温水快速解冻，很容易导致细菌的感染，因为温水的传导能力很差，外部接触的到，解冻的快，而肉的内部接触不到温水解冻速度就很慢。然而放在冷水中解冻也不是最佳的方法，放在冷水中也容易出现细菌感染的可能。最好的方法就是将食物由冷冻换到冷藏慢速的解冻才好。
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